Christmas Pudding
Christmas Pudding, även känd som plum pudding, är en rik och tät dessert som vanligtvis konsumeras under julperioden i Storbritannien. Den består av en blandning av hackat njurtalg, sultanarussin, hackad kanderad frukt, hackade mandlar, rörsocker, malda kryddor (ingefära och kanel), rivet apelsinskal och rom. Den kokas länge i en ångkokare eller i ugn, vilket ger en intensiv smak och en fuktig konsistens. Christmas Pudding serveras ofta varm, åtföljd av sötad vispgrädde.
Ingredienser
- Hackat njurtalg
450g450g - Sultanarussin
450g450g - Hackad kanderad frukt
450g450g - Hackade mandlar
250g250g - Rörsocker
250g250g - Malda kryddor (ingefära kanel)
2matskedar2matskedar - Rivet apelsinskal
2matskedar2matskedar - Rom
1glas1glas - För servering:
- Sötad vispgräddeq.b.
Förberedelse
- STEG 1 AV 4
Låt 450 g hackat njurtalg, 450 g russin och 450 g hackad kanderad frukt, 250 g hackade mandlar, 250 g rörsocker, två matskedar malda kryddor (ingefära, kanel, kryddnejlika och muskotnöt), två matskedar rivet apelsinskal och ett glas rom macerera i tio dagar på en sval plats
- STEG 2 AV 4
Rör om väl varje dag
- STEG 3 AV 4
Häll allt i en keramikform och koka i vattenbad i 6 timmar
- STEG 4 AV 4
Stjälp upp och servera varm med sötad och väl kyld vispgrädde
Tips
Ångkokare
Bakplåtspapper
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara på en sval och torr plats i upp till 2 veckor
Mer information
Christmas Pudding är en traditionell engelsk dessert som konsumeras under julperioden. Den förbereds vanligtvis i god tid och förvaras i några veckor innan den serveras.
Ursprung
Regno Unito
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 277,36 |
| Kolhydrater (g) | 46,65 |
| varav socker (g) | 46,11 |
| Fett (g) | 6,78 |
| varav mättat fett (g) | 0,58 |
| Proteiner (g) | 3,1 |
| Fiber (g) | 3,03 |
| Rea (g) | 0,01 |
- Proteiner3,1g·5%
- Kolhydrater46,65g·78%
- Fett6,78g·11%
- Fiber3,03g·5%