Citronköttbullar

Name: Citronköttbullar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Mald kött; 1 Gammalt oljebröd; 1 glas Mjölk; 4 Ägg; 70 g Riven parmesanost; 2 Lök; 1 rivning Muskotnöt; q.b. Grädde; q.b. Mjöl; 1 Citron; q.b. Salt; q.b. Peppar; q.b. Olivolja

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Citronköttbullar är en smakrik huvudrätt typisk för det italienska köket. De är gjorda med mald kött, gammalt oljebröd och smaksatta med citronjuice och skal, perfekta att njuta av under vintern. Prova dem!

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Mald kött600g
Gammalt oljebröd1
Mjölk1glas
Ägg4
Riven parmesanost70g
Lök2
Muskotnöt1rivning
Gräddeq.b.
Mjölq.b.
Citron1
Saltq.b.
Pepparq.b.
Olivoljaq.b.

Köpbara produkter

Monte Veronese DOP / helmjölk 300g

1 produkt

kr 63,11

Rödlökspulver 30g

1 produkt

kr 169,05

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 249,07

Förberedelse

STEG 1 AV 4
Blötlägg brödet i mjölken, krama ur det och blanda det med köttet, osten, muskotnöten, 2 ägg, salt, peppar och den hackade löken
STEG 2 AV 4
Blanda och forma små köttbullar som rullas i mjöl
STEG 3 AV 4
Stek dem i het olja
STEG 4 AV 4
Vispa 2 ägg, citronsaft, grädde, salta och häll över köttbullarna, servera sedan

Tips

Skål
Stekpanna
Citruspress
Rivjärn

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	194,13
Kolhydrater (g)	6,79
varav socker (g)	2,92
Fett (g)	11,44
varav mättat fett (g)	2,22
Proteiner (g)	15,41
Fiber (g)	0,61
Rea (g)	0,11

Proteiner
15,41g·45%
Kolhydrater
6,79g·20%
Fett
11,44g·33%
Fiber
0,61g·2%