Citronmousse är en frisk och lätt dessert, perfekt för sommaren. Tillagad med färsk citronsaft och vispgrädde, har den en delikat syrlig smak och en mjuk konsistens. Idealisk att servera som dessert efter en lunch eller middag.
Riv citronernas skal; pressa dem, sila saften och häll den i en kastrull med sockret
Låt sjuda i tio minuter
Ta bort från värmen och tillsätt det mjukade och urkramade gelatinet
Vispa äggvitorna till hårt skum och häll den heta sirapen över i en tunn stråle medan du fortsätter att vispa med en visp
Fortsätt att blanda tills blandningen har svalnat
Tillsätt det rivna skalet och den vispade grädden
Häll blandningen i en form klädd med smörpapper och ställ i kylskåp i tre timmar
Ta ut ur formen och dekorera efter smak med färsk frukt
elvisp
visp
skål
Italia
| Energi (kcal) | 251,11 |
| Kolhydrater (g) | 15,14 |
| varav socker (g) | 15,14 |
| Fett (g) | 20,05 |
| varav mättat fett (g) | 11,67 |
| Proteiner (g) | 3,27 |
| Fiber (g) | 0,35 |
| Rea (g) | 0,04 |
