Mousse av citron är en frisk och lätt dessert, perfekt för sommaren. Den är gjord med färsk citronjuice och vispad grädde, har en lätt syrlig smak och en mjuk konsistens. Ideal att servera som dessert efter en lunch eller middag.
Riv fruktskalet av citronerna.; pressa dem, sila juicen och häll den i en kastrull med socker
Låt sjuda i tio minuter
Ta av från värmen, tillsätt den mjukgjorda och urkramade gelatinen
Vispa äggvitorna hårt, häll över den heta sirapen i en tunn stråle medan du fortsätter att vispa med en visp
Fortsätt att vispa tills blandningen har svalnat
Tillsätt det rivna skalet och den vispade grädden
Häll blandningen i en form klädd med bakplåtspapper och förvara i kylskåpet i tre timmar
Vänd ut och dekorera efter smak med färsk frukt
Elvisp
Visp
Skål
Italy
| Energi (kcal) | 347,02 |
| Kolhydrater (g) | 20,18 |
| varav socker (g) | 20,18 |
| Fett (g) | 27,49 |
| varav mättat fett (g) | 16 |
| Proteiner (g) | 5,97 |
| Rea (g) | 0,02 |
