Clafoutis med körsbär är en traditionell fransk dessert som består av en mjuk äggkräm bas med sötma från körsbären. Det är en delikatess att njuta av, särskilt under sommarsäsongen när körsbären är i sin smakfullaste och fräschaste stund. Denna efterrätt är perfekt att servera som dessert efter en rik måltid eller under en läcker mellanmål.
Tvätta och kärna ur körsbären
Knäck äggen i en skål och vispa dem lätt; tillsätt salt och socker och blanda noggrant
Sikta mjölet i blandningen och blanda för att få en slät och homogen smet
Smält hälften av smöret, häll det i skålen, blanda igen och tillsätt mjölken
Smörj en ugnsform med smör och lägg körsbären i botten
Häll blandningen i ugnsformen, strö små bitar av smör över ytan och grädda i en måttlig ugn (200 grader) i 40-45 minuter
Ta ut kakan ur ugnen och strö över vaniljsocker innan du serverar
Servera fortfarande ljummen
Clafoutisform
Fritös
Skål
Ugn
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Kan serveras ljummen eller kall
France
| Energi (kcal) | 148,14 |
| Kolhydrater (g) | 24,63 |
| varav socker (g) | 19,15 |
| Fett (g) | 5,05 |
| varav mättat fett (g) | 2,92 |
| Proteiner (g) | 2,21 |
| Fiber (g) | 0,81 |
| Rea (g) | 0,05 |
