Creme Caramel med Kanel

Name: Creme Caramel med Kanel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Helt Ägg; 5 Äggulor; 100 G Socker; 1 Bit Kanel; 3 Bittermandlar; 1 Citron (rivet skal); 2 Glas Grädde; efter behov Alchermes; efter behov Florsocker

@tuduu

Kategori: Efterrätter

Creme caramel med kanel är en läcker och krämig variant av den klassiska karamellpuddingen. Berikad med doften av kanel, bittermandlar och rivet citronskal, är denna version perfekt för dem som älskar intensiva och kryddiga smaker. Den sammetslena konsistensen av grädden gör denna dessert oemotståndlig, medan alchermes ger en färgklick och en extra söt touch. Njut av den kall, idealisk att servera efter en speciell middag eller som en festlig dessert.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 45 minMatlagning: 45 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Helt ägg1
Äggulor5
Socker100G
Kanel1Bit
Bittermandlar3
Citron (rivet skal)1
Grädde2Glas
Alchermesefter behov
Florsockerefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Vispa äggen med sockret i en kastrull
STEG 2 AV 7
Tillsätt kanel, mandlar, citronskal och grädde
STEG 3 AV 7
Sätt kastrullen på värmen och rör med en träsked tills det tjocknar men utan att koka
STEG 4 AV 7
När det börjar fastna på skeden, sila det
STEG 5 AV 7
Häll i en smord form och koka i vattenbad utan att det kokar i en och en halv timme, täck med ett varmt lock
STEG 6 AV 7
Ta sedan bort från värmen och sänk formen i kallt vatten
STEG 7 AV 7
När det har svalnat ordentligt, vänd det på en tallrik, häll över alchermes och strö över florsocker

Tips

Flanform
Karamellform

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	292,11
Kolhydrater (g)	21,35
varav socker (g)	21,32
Fett (g)	20,41
varav mättat fett (g)	10,2
Proteiner (g)	5,44
Fiber (g)	3,35
Rea (g)	0,03

Proteiner
5,44g·11%
Kolhydrater
21,35g·42%
Fett
20,41g·40%
Fiber
3,35g·7%