Crepes är en läcker fransk specialitet bestående av tunna och mjuka pannkakor fyllda med olika ingredienser. De är perfekta som förrätt eller som en lätt huvudrätt. Crepes kan fyllas med ost, skinka, svamp och mycket annat. De är otroligt mångsidiga och kan anpassas efter personlig smak.
Vispa 3 ägg med en nypa salt, blanda i 125 g mjöl och späd med en fjärdedels liter (250 ml) mjölk; låt vila i en halvtimme (mycket viktigt!)
Värm en liten stekpanna med 15 cm i diameter, pensla den med smör, häll ut en liten skopa smet utanför värmen och låt den rinna över botten; sätt tillbaka på värmen och stek crepen på båda sidorna
Fortsätt så tills smeten är slut
Non-stickpanna
Visp
Träslev
France
| Energi (kcal) | 183,85 |
| Kolhydrater (g) | 20,97 |
| varav socker (g) | 4,42 |
| Fett (g) | 7,09 |
| varav mättat fett (g) | 3,53 |
| Proteiner (g) | 10,1 |
| Fiber (g) | 0,52 |
| Rea (g) | 0,35 |
