Crêpes är en utsökt fransk specialitet bestående av tunna och mjuka pannkakor fyllda med olika ingredienser. De är perfekta som förrätt eller som en lätt huvudrätt. Crêpes kan fyllas med ostar, skinka, svamp och mycket mer. De är otroligt mångsidiga och kan anpassas efter personliga smakpreferenser.
Vispa 3 ägg med en nypa salt, tillsätt 125 g mjöl och späd med en fjärdedel liter mjölk; låt vila i en halvtimme (mycket viktigt!)
Värm en panna med 15 cm diameter, pensla den med smör, häll i en liten skopa smet utanför värmen och låt den rinna ut över botten; sätt tillbaka på värmen och stek crêpen på båda sidor
Fortsätt så tills smeten är slut
Non-stick stekpanna
Visp
Träslev
Francia
| Energi (kcal) | 183,85 |
| Kolhydrater (g) | 20,97 |
| varav socker (g) | 4,42 |
| Fett (g) | 7,09 |
| varav mättat fett (g) | 3,53 |
| Proteiner (g) | 10,1 |
| Fiber (g) | 0,52 |
| Rea (g) | 0,35 |
