Crepes med sparris

Name: Crepes med sparris
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 G Mjöl; 3 Ägg; tillräckligt Mjölk; tillräckligt Smör; tillräckligt Salt; tillräckligt Peppar; 300 G Sparrisknoppar; 350 G Ricotta; 100 G Flytande grädde; 50 G Riven Grana-ost; tillräckligt Muskotnöt

@tuduu

Kategori: Förrätter

Crepes med sparris är en utsökt vegetarisk rätt perfekt för våren. De tunna och mjuka crepesen är fyllda med en kräm av färsk ricotta och krispig sparris, allt gratinerat med Grana-ost och muskotnöt. Ett enkelt recept, men fullt av fräscha och aromatiska smaker.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Mjöl120G
Ägg3
Mjölktillräckligt
Smörtillräckligt
Salttillräckligt
Peppartillräckligt
Sparrisknoppar300G
Ricotta350G
Flytande grädde100G
Riven grana-ost50G
Muskotnöttillräckligt

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Förbered smeten genom att vispa mjölet, äggen, mjölken, saltet och pepparn med en visp
STEG 2 AV 5
Ångkoka sparrisknopparna, mixa dem och blanda med ricotta, salta och peppra
STEG 3 AV 5
Stek crepesen i en smörad panna
STEG 4 AV 5
Fyll dem med sparrisblandningen och lägg dem i en smörad ugnsform
STEG 5 AV 5
Täck dem med grädde blandad med Grana-ost och muskotnöt och gratinera i förvärmd ugn på 200 grader

Tips

Non-stick stekpanna
Mixer

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar

Mer information

Crepes med sparris är perfekta som en vårig förrätt eller som en lätt huvudrätt

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	156,17
Kolhydrater (g)	10,41
varav socker (g)	2,57
Fett (g)	9,08
varav mättat fett (g)	5,13
Proteiner (g)	8,48
Fiber (g)	0,84
Rea (g)	0,14

Proteiner
8,48g·29%
Kolhydrater
10,41g·36%
Fett
9,08g·32%
Fiber
0,84g·3%