Crumiri är läckra knapriga småkakor, typiska för Piemonte. Gjorda med majsmjöl, vetemjöl, socker, smör, ägg och vanillin, är de perfekta att avnjutas med en kopp te eller kaffe.
Gör en fontän av mjölet på arbetsbänken, lägg vanillin och socker i mitten och blanda
Återskapa fontänen och lägg äggen i mitten, arbeta ihop
Tillsätt det mjuka smöret och fortsätt knåda
Forma en boll, täck den med en kökshandduk och låt vila i 30 minuter
Forma många rullar, skär dem i bitar på cirka 10 cm, platta till dem och gör räfflor på ytan med en gaffel
Böj bitarna till bågar och lägg dem på en smord bakplåt
Grädda kakorna i 20 minuter i en förvärmd ugn på 200 grader
Doppa halva varje crumiro i uppvärmd Nutella och låt stelna
Skål
Mixer
Spritspåse
Italy, Piemonte
| Energi (kcal) | 395,89 |
| Kolhydrater (g) | 43,25 |
| varav socker (g) | 13,46 |
| Fett (g) | 22,64 |
| varav mättat fett (g) | 12,44 |
| Proteiner (g) | 6,92 |
| Fiber (g) | 1,14 |
| Rea (g) | 0,03 |
