Crumiri
Crumiri är läckra krispiga kakor, typiska för den piemontesiska traditionen. De är gjorda med majsmjöl, vetemjöl, socker, smör, ägg och vanilj, och är perfekta att njuta av med en kopp te eller kaffe.
Ingredienser
- Majsmjöl
200g200g - Vetemjöl
150g150g - Socker
100g100g - Smör
200g200g - Ägg
33 - Vaniljsocker
1påse1påse
Köpbara produkter
Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet
1 produkt1 produkt kr 111,57
Förberedelse
- STEG 1 AV 8
Lägg mjölet i en hög på en yta och placera vaniljsockret och sockret i mitten, blanda
- STEG 2 AV 8
Återskapa högen och lägg äggen i mitten, arbeta sedan degen
- STEG 3 AV 8
Tillsätt det mjukade smöret och fortsätt knåda
- STEG 4 AV 8
Forma en boll, täck den med en kökshandduk och låt den vila i 30 minuter
- STEG 5 AV 8
Forma många små rullar och skär dem i bitar om cirka 10 cm, platta till dem och använd en gaffel för att göra ränder på ytan
- STEG 6 AV 8
Böj bitarna till en båge och lägg dem på en smord bakplåt
- STEG 7 AV 8
Grädda kakorna i 20 minuter vid 200 grader i en förvärmd ugn
- STEG 8 AV 8
Doppa hälften av varje crumiro i uppvärmd Nutella och låt stelna
Tips
Skål
Mixer
Sprits
Allmän information
Ursprung
Italia, Piemonte
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 405,87 |
| Kolhydrater (g) | 44,87 |
| varav socker (g) | 13,96 |
| Fett (g) | 23,14 |
| varav mättat fett (g) | 12,8 |
| Proteiner (g) | 6,72 |
| Fiber (g) | 1,18 |
| Rea (g) | 0,03 |
- Proteiner6,72g·9%
- Kolhydrater44,87g·59%
- Fett23,14g·30%
- Fiber1,18g·2%