Bönsoppa med curry är ett smakrikt och aromatiskt tillbehör som förenar smakerna av bönor, curry och kryddor. Denna rätt har asiatiskt ursprung och har blivit mycket populär även i Europa. Förberedelsen är enkel och kräver bara några få ingredienser, men resultatet är en fyllig och välsmakande rätt som kommer att vinna alla.
Koka 100 g förvällda torkade bönor med 2 lagerblad och 1 lök skuren i 4 delar
Sila bönorna och passera dem; blanda i 3 matskedar mjöl, 2 matskedar margarin och kokspadet
Salta och peppra purén och värm upp den under omrörning
Fräs i 1 matsked margarin 1 hackad röd chili, 1 krossad kryddnejlika och 1 tesked curry
Häll denna frästa blandning i bönpurén och servera
Kastrull
Träsked
Förvara i kylskåp i en försluten behållare i högst 3 dagar.
Denna currybönsoppa är perfekt att avnjuta under kalla vinterkvällar.
Italy
| Energi (kcal) | 265,97 |
| Kolhydrater (g) | 30,07 |
| varav socker (g) | 3,91 |
| Fett (g) | 11,46 |
| varav mättat fett (g) | 4,37 |
| Proteiner (g) | 10,09 |
| Fiber (g) | 8,56 |
| Rea (g) | 0,11 |
