Den lättare bechamelsåsen är en lättare och hälsosammare variant av den klassiska bechamelsåsen. Tillagad med skummjölk, vetemjöl 00 och granaost, har den en mild smak och färre kalorier jämfört med den traditionella varianten.
Använd en visp eller en träslev för att blanda ut mjölet i kall mjölk så att det inte bildas klumpar
Koka upp på medelvärme i 15–20 minuter under ständig omrörning
Tillsätt granaost, salt och muskotnöt
Kastrull
Visp
Italy
| Energi (kcal) | 62,99 |
| Kolhydrater (g) | 8,86 |
| varav socker (g) | 5,05 |
| Fett (g) | 1,17 |
| varav mättat fett (g) | 0,71 |
| Proteiner (g) | 4,72 |
| Fiber (g) | 0,25 |
| Rea (g) | 0,31 |
