Enkel Cheesecake

Name: Enkel Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: null För Basdegen:; 200 g Söta Skorpor; 40 g Socker; 1 nypa Salt; 80 g Smör; efter behov Margarin; null För Fyllningen:; 125 g Smör; 75 g Socker; 1 nypa Salt; 4 Ägg; 1 påse Vanilj; 60 g Mjöl; 325 g Ricotta; 1 glas Grädde

@tuduu

Kategori: Efterrätter

Den enkla cheesecaken är en krämig och delikat dessert med en krispig bas av söta skorpor. Fyllningen är gjord med en blandning av ricotta, grädde och vanilj, berikad med ägg och mjöl. Det är en perfekt dessert för att avsluta en speciell middag eller för en festlig tillställning.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 50 minMatlagning: 50 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

För basdegen:
Söta skorpor200g
Socker40g
Salt1nypa
Smör80g
Margarinefter behov
För fyllningen:
Smör125g
Socker75g
Salt1nypa
Ägg4
Vanilj1påse
Mjöl60g
Ricotta325g
Grädde1glas

Köpbara produkter

Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

1 produkt

kr 110,38

Söt torkad ricotta 300g

1 produkt

kr 59,10

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Lägg skorporna mellan två ark vaxpapper och smula dem med en kavel: blanda dem med socker och salt och knåda dem med smöret, arbeta degen med händerna
STEG 2 AV 7
Smörj botten av en springform med margarin
STEG 3 AV 7
Täck botten med smör- och skorpmassan
STEG 4 AV 7
För fyllningen, vispa smöret med socker och salt till en kräm, tillsätt äggulorna och vaniljen
STEG 5 AV 7
Strö över mjölet och blanda det genom att arbeta degen med en sked: passera ricottan genom en sil och tillsätt den till blandningen tillsammans med grädden, blanda allt mycket väl
STEG 6 AV 7
Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda dem försiktigt med krämen
STEG 7 AV 7
Fördela blandningen i formen och jämna ut ytan med bladet av en kniv: grädda på medelvärme i den redan varma ugnen

Tips

Mixer
Cheesecakeform

Allmän information

Mer information

Du kan servera cheesecaken med en bärsås

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	329,5
Kolhydrater (g)	25,1
varav socker (g)	13,37
Fett (g)	23,01
varav mättat fett (g)	12,7
Proteiner (g)	6,52
Fiber (g)	0,65
Rea (g)	0,37

Proteiner
6,52g·12%
Kolhydrater
25,1g·45%
Fett
23,01g·42%
Fiber
0,65g·1%