Fagottini med bacon är en utsökt förrätt idealisk för dem som älskar intensiva smaker. Dessa krispiga rullar är fyllda med en smakrik blandning av färs, salsiccia, lök och emmenthalost. Omsvepta av knaperstekt bacon och bakade i ugn blir de oemotståndliga. Servera dem med ett glas torrt vitt vin för en komplett smakupplevelse.
Fräs den hackade löken i lite olja och smör, tillsätt färsen och den smulade salsiccian.
Tillsätt vin, salt och peppar och koka i några minuter.
Rör ner riven emmenthalost och ägget.
Dela endivehuvudena på mitten, ta bort några innersta blad och fyll dem med blandningen. Sätt ihop dem igen och vira en baconskiva runt varje.
Grädda dem i en smord form i ugn vid 200 grader.
Skål
Stekpanna
Skärbräda
Kniv
Italy
| Energi (kcal) | 65,47 |
| Kolhydrater (g) | 1,38 |
| varav socker (g) | 1,38 |
| Fett (g) | 4 |
| varav mättat fett (g) | 1,1 |
| Proteiner (g) | 4,96 |
| Fiber (g) | 1,74 |
| Rea (g) | 0,08 |
