Fänkål i Mjölk

Name: Fänkål i Mjölk
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Rund fänkål; 1 glas Helmjölk; 30 g Smör; efter smak Persilja; efter smak Buljongtärning; 2 matskedar Riven parmesanost; efter smak Salt

@tuduu

Kategori: Tillbehör

Fänkål i mjölk är ett utsökt och lätt tillbehör, perfekt för att ackompanjera kött- eller fiskrätter. Fänkålen kokas i mjölk och smaksätts med smör, persilja och buljong, sedan gratineras med riven parmesanost. Resultatet är en krämig och smakrik rätt som alla kommer att gilla.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Rund fänkål4
Helmjölk1glas
Smör30g
Persiljaefter smak
Buljongtärningefter smak
Riven parmesanost2matskedar
Saltefter smak

Köpbara produkter

Monte Veronese DOP / helmjölk 300g

1 produkt

kr 63,11

Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

1 produkt

kr 111,57

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Rensa fänkålen och skär varje i 4 klyftor
STEG 2 AV 5
Lägg fänkålen i en kastrull med mjölk, smör och smulad buljongtärning
STEG 3 AV 5
Täck och koka tills klart. Om det blir för torrt, tillsätt lite varmt vatten
STEG 4 AV 5
Tillsätt hackad persilja och kontrollera sältan
STEG 5 AV 5
Strö över parmesan, blanda och servera genast

Tips

Stekpanna
Kastrull
Rivjärn

Allmän information

Mer information

Kan serveras varm eller kall

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	137,32
Kolhydrater (g)	3,27
varav socker (g)	3,27
Fett (g)	11,67
varav mättat fett (g)	6,97
Proteiner (g)	4,75
Fiber (g)	0,53
Rea (g)	0,1

Proteiner
4,75g·23%
Kolhydrater
3,27g·16%
Fett
11,67g·58%
Fiber
0,53g·3%