Ett utsökt tillbehör med fänkål och gorgonzola. Fänkålen tillagas i ugnen med en sås av béchamelsås, söt gorgonzolost och grädde. Resultatet är en krämig och smakrik rätt, perfekt att servera med kött eller fisk.
Skär fänkålen vertikalt i halvor, lägg dem i en kastrull, täck med saltat vatten och koka i cirka tjugo minuter, häll av.
Förbered béchamelsåsen, späd den med lite av fänkålens kokvatten, värm upp, ta av från värmen, tillsätt gorgonzola i bitar och rör om.
Du ska få en mjuk kräm; blanda i grädden och värm ytterligare.
Lägg upp fänkålen på serveringsfatet, täck med såsen, strö över en nypa svartpeppar och servera.
Ugn
Kastrull
Stekpanna
Kan serveras varm eller kall
Italy
| Energi (kcal) | 179,15 |
| Kolhydrater (g) | 8,11 |
| varav socker (g) | 3,6 |
| Fett (g) | 13,11 |
| varav mättat fett (g) | 3,72 |
| Proteiner (g) | 7,29 |
| Fiber (g) | 0,3 |
| Rea (g) | 0,14 |
