Fänkål med provolone är ett smakrikt och lättlagat tillbehör. Fänkålen gratineras med stark provoloneost, riven granaost och krispigt ströbröd, för en rätt med oemotståndlig smak.
Koka fänkålen i saltat vatten i 15 minuter efter att ha rensat, tvättat och delat dem på mitten
Efter att ha silat dem, öppna dem försiktigt och fyll dem med tunna skivor provolone, lägg dem sedan i en smord ugnsform med snittytan uppåt
Avsluta med att ringla över olja
Strö över grana och ströbröd och gratinera i ugnen
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Detta recept kommer ursprungligen från regionen Kampanien i Italien
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 245,28 |
| Kolhydrater (g) | 1,39 |
| varav socker (g) | 1,39 |
| Fett (g) | 18,3 |
| varav mättat fett (g) | 10,86 |
| Proteiner (g) | 18,35 |
| Fiber (g) | 0,86 |
| Rea (g) | 1,22 |
