Fänkål med valnötter och apelsiner är ett fräscht och krispigt tillbehör, perfekt för att ackompanjera kött eller fisk. Kombinationen av fänkål med den söta smaken av apelsiner och den distinkta smaken av valnötter skapar en unik smakbalans. Denna rätt är idealisk för att berika bordet under vintermånaderna, eftersom apelsiner är i säsong och ger en touch av friskhet.
Ta bort de hårdaste bladen från fänkålen
Skär dem i tunna skivor, tvätta dem, torka dem och lägg dem i en salladsskål
Krydda med lite olja, en nypa salt och en nypa peppar
Skala apelsinerna, skär dem i skivor och lägg dem till fänkålen
Tillsätt även de skalade och hackade valnötterna
Blanda och servera
Italia
| Energi (kcal) | 192,08 |
| Kolhydrater (g) | 6,22 |
| varav socker (g) | 5,75 |
| Fett (g) | 16,29 |
| varav mättat fett (g) | 1,35 |
| Proteiner (g) | 4,06 |
| Fiber (g) | 2,93 |
| Rea (g) | 0,25 |
