En smakrik och krämig pastarätt, perfekt för pastaälskare. Farfalle kombineras perfekt med salsiccia och zucchini och skapar en symfoni av smaker. En rätt inspirerad av det italienska köket, med en touch av originalitet.
Smält 20 g smör i en panna, tillsätt salsiccia utan skal skuren i tärningar och låt den lätt brynas; tillsätt zucchini skuren i skivor
Salta och peppra och låt sjuda i cirka 20 minuter tills zucchinin är mör men inte mosig
Riv under tiden groviera
Smält i en kastrull 50 g smör, rör ner mjölet och späda med mjölken som tillsätts lite i taget under ständig omrörning
Krydda besciamellen med salt, peppar och muskotnöt och koka i cirka 15 minuter (tills den fått en krämig konsistens) under omrörning
Koka rikligt med saltat vatten och koka farfalle al dente, häll av dem och blanda med zucchinin och besciamellen
Smörj en ugnsform, lägg ett lager pasta och fördela över hälften av den rivna groviera
Häll i formen den återstående pastan och fördela resten av den rivna groviera ovanpå
Sätt formen i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 15 minuter
Stekpanna
Pastakastrull
Italy
| Energi (kcal) | 198,82 |
| Kolhydrater (g) | 20,25 |
| varav socker (g) | 2,99 |
| Fett (g) | 9,78 |
| varav mättat fett (g) | 5,05 |
| Proteiner (g) | 8,29 |
| Fiber (g) | 0,89 |
| Rea (g) | 0,22 |
