Ingredienser
Antal portioner
- Kikärtsmjöl
500g500g - Extra jungfruolivolja
20cl20cl - Vatten
200cl200cl - Saltq.b.
- Pepparq.b.
Köpbara produkter
Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt1 produkt kr 246,42
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Placera vattnet i en stor skål och rör långsamt ner kikärtsmjölet och tillsätt sedan salt
- STEG 2 AV 6
Fortsätt röra tills eventuella klumpar löser sig
- STEG 3 AV 6
När den optimala konsistensen har uppnåtts (när en tunn hinna lämnas på den konvexa delen av träskeden) låt smeten vila i minst en halvtimme
- STEG 4 AV 6
Ta bort skummet som bildats på ytan och häll smeten i en form (med en diameter på cirka 45 centimeter) innehållande oljan
- STEG 5 AV 6
Blanda smeten noggrant med oljan och grädda i ugnen på hög värme (300 grader) i cirka 10 minuter, se till att 'vrida formen' för att få en jämn gräddning
- STEG 6 AV 6
Ta ut ur ugnen och strö över svartpeppar
Tips
Form
Visp
Allmän information
Ursprung
Italia, Liguria
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 133,81 |
| Kolhydrater (g) | 10,06 |
| varav socker (g) | 0,69 |
| Fett (g) | 8,31 |
| varav mättat fett (g) | 1,19 |
| Proteiner (g) | 4,04 |
| Fiber (g) | 2,56 |
- Proteiner4,04g·16%
- Kolhydrater10,06g·40%
- Fett8,31g·33%
- Fiber2,56g·10%