Skiva löken tunt
Värm palmoljan i en non-stick stekpanna och låt löken mjukna i den
Häll i mjölet och rör snabbt så att det absorberar oljan jämnt
Fortsätt att laga i cirka 15 minuter för att rosta mjölet väl, rör om regelbundet och skaka pannan då och då
Mjölet får inte brännas, annars får det en obehaglig lukt
Konsistensen ska vara krispig i slutet
Farofa serveras vanligtvis med grytor tillagade med palmolja
Som till exempel xinxim de gallina
Stekpanna
Kniv
Träslev
Förvara i en lufttät behållare på en sval och torr plats.
Brasile
| Energi (kcal) | 321,44 |
| Kolhydrater (g) | 49 |
| varav socker (g) | 2,4 |
| Fett (g) | 11,59 |
| varav mättat fett (g) | 5,28 |
| Proteiner (g) | 7,55 |
| Fiber (g) | 1,71 |
