Fikonmarmelad är en typisk italiensk sötma som görs med mogna fikon och socker. Det är en söt och aromatisk konservering, perfekt att bre på bröd eller använda för att fylla bakverk.
Koka i mogna fikon tillsammans med sockret i 15 minuter
Tillsätt hela fikon och koka ytterligare i 1 timme på mycket låg värme
Häll i burkar och täck med cellofan
Vi påminner om några allmänna regler för marmelader: använd endast frisk frukt för att göra marmelader;
Tvätta frukten väl, ta bort kärnorna eller kärnorna; räkna 1000 g socker för varje 1000 g frukt;
Koka inte för mycket på en gång; ta 1000 g för varje kokning:
Så att sockret inte kristalliserar och marmeladerna behåller sin vackra färg; koka på medelhög värme tills det bildas ett lätt skum på marmeladen och fyll sedan burkarna; häll flytande paraffin över marmeladen eller täck burkarna med cellofan;
Bred kastrull
Träsked
Glasburkar
Italy
| Energi (kcal) | 136,25 |
| Kolhydrater (g) | 34,53 |
| varav socker (g) | 34,53 |
| Fett (g) | 0,15 |
| varav mättat fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 0,68 |
| Fiber (g) | 1,5 |
