Fisk med grönsaker är en utsökt rätt baserad på havsabborrefilé åtföljd av potatis, morötter, zucchini och paprika. Allt tillagas i en smakrik tomatsås berikad med vitlök och chili. En hälsosam, lätt och smakrik medelhavsrätt.
Rengör fisken, filéa den och gnid in den helt med salt
Rengör grönsakerna noggrant och skär dem i inte alltför stora bitar
Lägg fiskfilén i en stekpanna med het olja och stek den på båda sidor
Ta bort den från pannan när den är gyllenbrun och lägg i samma olja den skivade löken, den krossade vitlöken, salt, peppar, chili, tomatsås och vatten
Efter 10 minuter, tillsätt grönsakerna och låt dem koka
Lägg grönsakerna och fisken i en ugnsform och grädda i 10 minuter på 150 grader
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Träslev
Förvara i kylskåp i högst 2-3 dagar.
Lätt och smakrik rätt, perfekt både till lunch och middag.
Italia
| Energi (kcal) | 41,21 |
| Kolhydrater (g) | 4,4 |
| varav socker (g) | 2,29 |
| Fett (g) | 0,24 |
| varav mättat fett (g) | 0,05 |
| Proteiner (g) | 5,13 |
| Fiber (g) | 1,03 |
| Rea (g) | 0,02 |
