Fisk i tomatsås är en traditionell rätt i det italienska köket, särskilt vanlig i kustregionerna. Det är en smakrik och lätt varmrätt, perfekt för den som gillar smaker från havet. Kombinationen av färsk fisk och mogna tomater skapar en smakfull och delikat förening.
Koka potatis, morot och selleri i 400 g lättsaltat vatten tills vattnet minskat till cirka hälften
Sila buljongen och separera grönsakerna
Skålla tomaterna, skala dem och mixa dem till en puré direkt i tallriken; koka tempestina i cirka 200 g väl varm grönsaksbuljong i ungefär 5 minuter; häll lite av kokbuljongen i tallriken; blanda rödspättan med tomaten; häll den lätt avrunna tempestinan i tallriken; tillsätt extra jungfruolivolja och rör om
Italy
| Energi (kcal) | 78,26 |
| Kolhydrater (g) | 7,32 |
| varav socker (g) | 1,89 |
| Fett (g) | 2,01 |
| varav mättat fett (g) | 0,26 |
| Proteiner (g) | 7,31 |
| Fiber (g) | 1,02 |
| Rea (g) | 0,18 |
