Ugnsbakad mangoldflan är ett smakrikt tillbehör baserat på mangold, förhöjt med Parmigiano Reggiano. Denna rätt är enkel att förbereda och perfekt att servera till kött eller fisk.
Koka mangolden i saltat vatten, sila av, hacka och fräs i smör
Gör en béchamelsås med smör, vetemjöl och mjölk, blanda i mangolden och Parmigiano Reggiano, tillsätt äggen och salta
Häll blandningen i en smord form beströdd med ströbröd och grädda i ugnen i cirka 20 minuter
Form för flan
Italy
| Energi (kcal) | 75,16 |
| Kolhydrater (g) | 5,45 |
| varav socker (g) | 1,97 |
| Fett (g) | 4,29 |
| varav mättat fett (g) | 2,55 |
| Proteiner (g) | 4,39 |
| Fiber (g) | 1 |
| Rea (g) | 0,22 |
