Fläskkotlett med Enbär

Name: Fläskkotlett med Enbär
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 g Fläskkotlett; 2 Purjolök; 50 cl Ljus Öl; q.b. Enbär; 1 blad Lagerblad; q.b. Olivolja; q.b. Peppar; q.b. Salt

@tuduu

Kategori: Förrätter

Fläskkotlett med enbär är en smakrik rätt typisk för det italienska köket. Fläskköttet marineras med en blandning av enbär, lagerblad, olivolja, peppar och salt, och tillagas sedan långsamt tillsammans med purjolök och ljus öl. Resultatet är en mjuk och saftig fläskkotlett med en mild enbärsarom. Denna rätt är perfekt att servera som huvudrätt i en höstmeny.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Fläskkotlett700g
Purjolök2
Ljus öl50cl
Enbärq.b.
Lagerblad1blad
Olivoljaq.b.
Pepparq.b.
Saltq.b.

Köpbara produkter

Ljus överjäst öl "Bianca" 330ml - Ca' Verzini

1 produkt

kr 52,88

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 248,62

Förberedelse

STEG 1 AV 4
Salta och peppra fläskkotletten
STEG 2 AV 4
Strö över 1 matsked krossade enbär och bryn den på alla sidor i oljan
STEG 3 AV 4
Tillsätt lagerblad, skivad purjolök och öl och koka i cirka 1,5 timme, vänd köttet då och då
STEG 4 AV 4
Servera fläskkotletten skivad och täckt med den mixade stekskyn efter att ha tagit bort lagerbladet

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	155,11
Kolhydrater (g)	0,84
varav socker (g)	0,84
Fett (g)	11,06
varav mättat fett (g)	3,9
Proteiner (g)	9,01
Fiber (g)	0,47
Rea (g)	0,03

Proteiner
9,01g·42%
Kolhydrater
0,84g·4%
Fett
11,06g·52%
Fiber
0,47g·2%