Fläskrevben i Rödvin är en smakrik och saftig rätt där fläskrevbenen långkokas i en utsökt rödvinssås. Köttet blir mört och smakrikt, perfekt att avnjuta med en sidorätt av potatis eller polenta. Detta recept är en klassiker i det italienska köket och kan tillagas för en speciell lunch eller middag.
I en kastrull, låt smöret smälta och tillsätt salviabladen. Lägg i revbenen och bryn dem i tjugo minuter, vänd dem hela tiden.
Salta, peppra och fortsätt tillagningen i över en halvtimme, häll då och då i lite vin.
Servera mycket varmt.
Stekpanna
Skål
Träslev
Förvara fläskrevben i rödvin i kylskåp, väl täckta, i högst 2-3 dagar.
Fläskrevben i rödvin är en typisk rätt från det italienska köket, särskilt vanlig i norra Italien.
Italia
| Energi (kcal) | 250,54 |
| Kolhydrater (g) | 0,18 |
| varav socker (g) | 0,18 |
| Fett (g) | 20,17 |
| varav mättat fett (g) | 7,53 |
| Proteiner (g) | 14,37 |
| Fiber (g) | 0,12 |
| Rea (g) | 0,05 |
