Focaccia med salsiccia är en utsökt antipasto typisk för regionen Liguria. Focaccian görs med en bas av luftig och aromatisk bröddeg, förhöjd med ett lager smakrik salsiccia, smält ost Fontina, aromatisk rosmarin, vitlök och olivolja. Resultatet är en smakrik och oemotståndlig rätt som kommer att erövra alla smaklökar. Perfekt att servera varm som förrätt eller att avnjutas vid en aperitivo i gott sällskap. Prova den och du kommer inte kunna motstå!
Dela degen i två delar och kavla ut dem separat till två rektanglar som passar plåten.
Klä plåten med bakplåtspapper. Lägg på en av degrektanglarna, fördela Fontina i tunna skivor och smulad salsiccia ovanpå. Lägg över den andra degrektangeln och förslut kanterna ordentligt.
Fördela vitlöken skivad i tunna skivor och rosmarinkvistar över ytan.
Grädda i förvärmd ugn på 230 grader i cirka 20 minuter.
Ugn
Stekpanna
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i 1–2 dagar. Värm lätt innan servering.
En typisk rätt från regionen Liguria
Italy, Liguria
| Energi (kcal) | 336,81 |
| Kolhydrater (g) | 40,26 |
| varav socker (g) | 1,55 |
| Fett (g) | 12,99 |
| varav mättat fett (g) | 5,68 |
| Proteiner (g) | 16,71 |
| Fiber (g) | 0,98 |
| Rea (g) | 0,62 |
