Frittata med öring är en smakrik rätt baserad på öringfiléer, förhöjd med lök och persilja, tillagad i extra jungfruolivolja. Ägg och mjölk tillsammans med smör ger frittatan en mjuk konsistens och en oemotståndlig smak. Perfekt att njuta av som huvudrätt eller att servera som fingerfood vid speciella tillfällen.
Värm oljan i en non-stick stekpanna och tillsätt öringfiléerna samt hela löken
Stek i 6–7 minuter och vänd fisken flera gånger
Salta, ta bort löken och smula fisken med en gaffel
Vispa äggen med en nypa salt och den hackade persiljan, tillsätt mjölken och den smulade öringen
Smält smöret i pannan, häll i ägg- och fiskblandningen och laga frittatan på svag värme
Italy
| Energi (kcal) | 163,33 |
| Kolhydrater (g) | 0,46 |
| varav socker (g) | 0,46 |
| Fett (g) | 11,25 |
| varav mättat fett (g) | 4,17 |
| Proteiner (g) | 15,02 |
| Fiber (g) | 0,13 |
| Rea (g) | 0,08 |
