Forellfrittata är en smakrik rätt baserad på forellfiléer berikade med lök och persilja, tillagade i extra jungfruolivolja. Äggen och mjölken tillsammans med smöret ger frittatan en mjuk konsistens och en oemotståndlig smak. Perfekt att njuta av som huvudrätt eller att servera som fingerfood vid speciella tillfällen.
Värm oljan i en non-stick stekpanna, tillsätt forellfiléerna och hela löken
Koka i 6-7 minuter och vänd fisken flera gånger
Salta, ta bort löken och smula fisken med en gaffel
Vispa äggen med en nypa salt och hackad persilja, tillsätt mjölken och den smulade forellen
Smält smöret i pannan, häll i ägg- och fiskblandningen och koka frittatan på låg värme
Italia
| Energi (kcal) | 163,33 |
| Kolhydrater (g) | 0,46 |
| varav socker (g) | 0,46 |
| Fett (g) | 11,25 |
| varav mättat fett (g) | 4,17 |
| Proteiner (g) | 15,02 |
| Fiber (g) | 0,13 |
| Rea (g) | 0,08 |
