Förrätten med potatis och skaldjur är en utsökt och smakrik rätt. Potatisen kokas och skivas sedan. Skaldjuren steks i en panna med olivolja, vitlök och persilja. Ingredienserna kombineras sedan och serveras på en bädd av sallad.
Öppna skaldjuren i en stekpanna och ta bort skalen
Koka potatisen och skiva den
Emulgera äggulan med oljan och lite av skaldjurens kokvatten
Servera salladen med denna sås och friterade salladsblad
Stekpanna
Kastrull
Kniv
Italia
| Energi (kcal) | 31,14 |
| Kolhydrater (g) | 3,97 |
| varav socker (g) | 1,5 |
| Fett (g) | 0,76 |
| varav mättat fett (g) | 0,2 |
| Proteiner (g) | 1,74 |
| Fiber (g) | 1,2 |
| Rea (g) | 0,01 |
