Förrätten med småbläckfiskar är en utsökt och smakrik rätt som serveras som förrätt eller som huvudrätt. Tillagad med färska småbläckfiskar, vitlök, olivolja, vitt vin och smaksatt med chili och persilja är denna förrätt en verklig njutning för smaklökarna. Ursprungligen från det italienska köket är den särskilt populär i regionen Kampanien. Tillagningen kräver lite tid för att rengöra och tillaga småbläckfiskarna, men det är värt det. Njut av havets smak med denna läckra förrätt med småbläckfiskar!
Rensa småbläckfiskarna och skölj dem under rinnande vatten
Fräs den krossade vitlöken i en stekpanna med olivolja tills den blir gyllene
Tillsätt de väl torkade småbläckfiskarna och bryn dem i 2 minuter
Häll i vinet och låt det avdunsta, tillsätt salt, peppar och chili och låt koka tills de är klara
Ta bort från värmen och låt dem svalna
Servera dem strödda med hackad persilja
Stekpanna
Kniv
Potatisskalare
Italy, Campania
| Energi (kcal) | 63,07 |
| Kolhydrater (g) | 1,64 |
| varav socker (g) | 1,45 |
| Fett (g) | 5,72 |
| varav mättat fett (g) | 0,81 |
| Proteiner (g) | 0,56 |
| Fiber (g) | 1,42 |
| Rea (g) | 0,02 |
