Förrätten med stör och lax är en läcker rätt bestående av skivor av rökt eller kokt stör och tunna skivor rökt lax. Kryddad med olivolja, vinsvinäger och peppar serveras den på rostade pancarré-skivor. En förrätt rik på smaker och texturer.
Skär stör och lax i korta tunna strimlor, lägg dem i två små skålar och smaksätt med olivolja, vinsvinäger och lite nymald peppar
Tillsätt inte salt
Servera tillsammans med nyrostad pancarré
Förvara i kyl högst 2 dagar
Perfekt att servera som förrätt eller som ett läckert litet tilltugg
Italy, Liguria
| Energi (kcal) | 200 |
| Kolhydrater (g) | 15,93 |
| varav socker (g) | 2,45 |
| Fett (g) | 6,43 |
| varav mättat fett (g) | 1,32 |
| Proteiner (g) | 20,11 |
| Fiber (g) | 1,03 |
| Rea (g) | 1,51 |
