
Fransk Flan
Fransk Flan, även känd som Fransk flan, är en utsökt söt paj som härstammar från Frankrike. Tillagad med en bas av fryst mördeg, ägg, mjölk och vanilj, får denna dessert en mjuk och krämig konsistens. Perfekt att avnjuta ensam eller med en karamellsås, Fransk Flan är en delikatess som kommer att glädja alla dessertälskare.
Ingredienser
- Fryst mördeg (500 g förpackningar)
1förpackning1förpackning - Äggulor
1010 - Mjölk
90cl90cl - Vanilj
1stång1stång - Mjöl
150g150g - Socker
150g150g - Florsocker
1matsked1matsked - För att smörja formen:
- Smörefter behov
Köpbara produkter
Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet
1 produkt1 produkt kr 111,38
Förberedelse
- STEG 1 AV 10
Ta en tallrik och mjöla den
- STEG 2 AV 10
Rulla ut den tinade mördegen tills den är 6 mm tjock
- STEG 3 AV 10
Smörj en springform med 20 cm diameter, täck den med bakplåtspapper och lägg degen ovanpå
- STEG 4 AV 10
Täck med ytterligare bakplåtspapper och sätt in i ugnen på 200 grader i 25-30 minuter efter att ha lagt en handfull torkade bönor för att förhindra att den sväller
- STEG 5 AV 10
Förbered vaniljkrämen: koka upp 8 matskedar mjölk i en skål tillsammans med vaniljstången
- STEG 6 AV 10
Häll i äggulor, socker och mjöl och blanda väl
- STEG 7 AV 10
Ta bort vaniljstången och häll i den återstående mjölken lite i taget
- STEG 8 AV 10
Häll den varma vaniljkrämen i formen
- STEG 9 AV 10
Sätt tillbaka i ugnen i 25-30 minuter tills ytan är gyllenbrun
- STEG 10 AV 10
Efter att ha tagit ut kakan från ugnen, låt den svalna, ta bort den från formen och strö över florsocker
Tips
Tårtform
Skål
Sked
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara Flan i kylskåp i upp till 3-4 dagar.
Mer information
Flan är en typisk efterrätt i det franska köket, mjuk och krämig.
Ursprung
Francia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
Energi (kcal) | 286,46 |
Kolhydrater (g) | 34,44 |
varav socker (g) | 20,01 |
Fett (g) | 13,64 |
varav mättat fett (g) | 6,81 |
Proteiner (g) | 8,34 |
Fiber (g) | 0,46 |
Rea (g) | 0,14 |
- Proteiner8,34g·15%
- Kolhydrater34,44g·61%
- Fett13,64g·24%
- Fiber0,46g·1%