Friarielli med Cervellatine är en typisk sidorätt från det napolitanska köket. Friarielli, eller broccoletti, steks i panna med vitlök, chilipeppar och guanciale, och serveras sedan med de läckra cervellatine. En smakrik och välsmakande sidorätt, perfekt att kombinera med kött- eller fiskrätter.
Rengör och tvätta friarielli och låt dem rinna av ordentligt
Stek försiktigt cervellatine i en panna med olja, tärnad guanciale, vitlök och chilipeppar
Ta bort cervellatine och lägg friarielli i pannan; salta omedelbart och täck över så att de får sjuda i sitt eget vatten
När de är kokta och reducerade, lägg tillbaka cervellatine, låt smakerna blandas och servera
Stekpanna
Kniv
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 41,9 |
| Kolhydrater (g) | 1,38 |
| varav socker (g) | 1,38 |
| Fett (g) | 2,61 |
| varav mättat fett (g) | 0,05 |
| Proteiner (g) | 2,22 |
| Fiber (g) | 2 |
| Rea (g) | 0,01 |
