Friterade lökar är en enkel och smakrik tillbehör som älskas i hela Italien. Lökarna skärs i skivor och doppas i en smet av mjöl och mjölk, sedan friteras de tills de blir gyllene och krispiga. Tillsatsen av en nypa salt ger en oemotståndlig smak. Friterade lökar är en utmärkt lösning för att berika sommarens måltider eller att avnjutas under en informell kväll med vänner.
Skala lökarna och skär dem i tunna ringar
Lägg dem i en skål och täck dem med mjölk och låt dem stå i blöt i 30-40 minuter
Sila av dem, torka dem och mjöla dem
Värm oljan väl i en järnpanna och fritera lökarna lite i taget
Ta upp dem med en hålslev när de har en gyllenbrun skorpa och salta dem innan servering
Stekpanna
Skål
Slev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Friterade lökar är en klassisk tillbehör perfekt för att komplettera kött och fisk
Italy
| Energi (kcal) | 32 |
| Kolhydrater (g) | 5,45 |
| varav socker (g) | 5,45 |
| Fett (g) | 0,15 |
| varav mättat fett (g) | 0,08 |
| Proteiner (g) | 2,35 |
| Fiber (g) | 0,55 |
| Rea (g) | 0,04 |
