Friterad lök är ett enkelt och gott tillbehör, mycket älskat i hela Italien. Löken skärs i skivor och doppas i en smet av mjöl och mjölk, sedan friteras de tills de blir gyllene och krispiga. Tillsättningen av en nypa salt ger en oemotståndlig smak. Friterad lök är ett utmärkt sätt att berika sommarmåltider eller att njuta av under en avslappnad kväll med vänner.
Skala löken och skär den i tunna ringar
Lägg dem i en skål och täck med mjölk, låt dem ligga i blöt i 30-40 minuter
Sila av, torka och mjöla dem
Värm oljan ordentligt i en järnpanna och fritera löken lite i taget
Ta upp dem med en hålslev när de fått en gyllene skorpa och salta innan servering
Stekpanna
Skål
Hålslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Friterad lök är ett klassiskt tillbehör perfekt att servera med kött och fisk
Italia
| Energi (kcal) | 89 |
| Kolhydrater (g) | 7,1 |
| varav socker (g) | 7,1 |
| Fett (g) | 4,75 |
| varav mättat fett (g) | 2,77 |
| Proteiner (g) | 4,7 |
| Fiber (g) | 0,55 |
| Rea (g) | 0,1 |
