Friterad lök
Friterad lök är ett enkelt och gott tillbehör, mycket älskat i hela Italien. Löken skärs i skivor och doppas i en smet av mjöl och mjölk, sedan friteras de tills de blir gyllene och krispiga. Tillsättningen av en nypa salt ger en oemotståndlig smak. Friterad lök är ett utmärkt sätt att berika sommarmåltider eller att njuta av under en avslappnad kväll med vänner.
Ingredienser
- Lök
1,000g1,000g - Mjölk
100cl100cl - Mjölq.b.
- Olivoljaq.b.
- Saltq.b.
Köpbara produkter
Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt1 produkt kr 245,09
Förberedelse
- STEG 1 AV 5
Skala löken och skär den i tunna ringar
- STEG 2 AV 5
Lägg dem i en skål och täck med mjölk, låt dem ligga i blöt i 30-40 minuter
- STEG 3 AV 5
Sila av, torka och mjöla dem
- STEG 4 AV 5
Värm oljan ordentligt i en järnpanna och fritera löken lite i taget
- STEG 5 AV 5
Ta upp dem med en hålslev när de fått en gyllene skorpa och salta innan servering
Tips
Stekpanna
Skål
Hålslev
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Mer information
Friterad lök är ett klassiskt tillbehör perfekt att servera med kött och fisk
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 89 |
| Kolhydrater (g) | 7,1 |
| varav socker (g) | 7,1 |
| Fett (g) | 4,75 |
| varav mättat fett (g) | 2,77 |
| Proteiner (g) | 4,7 |
| Fiber (g) | 0,55 |
| Rea (g) | 0,1 |
- Proteiner4,7g·27%
- Kolhydrater7,1g·42%
- Fett4,75g·28%
- Fiber0,55g·3%