Friterad mjölk är en traditionell italiensk efterrätt, perfekt för en läcker frukost eller mellanmål. Det handlar om skivor av bröd som doppas i mjölk, vänds i ägg och sedan friteras tills de är gyllenbruna. Resultatet är en krispig del utvändigt och mjuk inuti. Ursprungligen från regionen Emilia-Romagna, är friterad mjölk älskad över hela Italien för sin enkelhet och godhet.
Blanda socker, mjöl och mjölk med en klick smör och koka på låg värme tills det tjocknar
Häll ut på en bricka eller ett grund fat, låt svalna och stelna
Skär i kuber, vänd dem i mjöl och ägg, stek i mycket varm smör och servera pudrade med florsocker
Stekpanna
Skål
Visp
Sax
Italy
| Energi (kcal) | 178,71 |
| Kolhydrater (g) | 43,06 |
| varav socker (g) | 33,07 |
| Fett (g) | 0,21 |
| varav mättat fett (g) | 0,09 |
| Proteiner (g) | 3,68 |
| Fiber (g) | 0,31 |
| Rea (g) | 0,03 |
