Den friterade klippfisken glutenfri är en läcker fiskrätt som är perfekt för dem som följer en glutenfri kost. Klippfisken serveras med krispiga broccolibuketter. Det lätta och krispiga paneret görs med en blandning av rismjöl, majsstärkelse och potatismjöl. Resultatet är en smakrik och glutenfri rätt som till och med kommer att tillfredsställa de mest kräsna smaklökarna.
Blanda i en skål rismjölet med majsstärkelsen, potatismjölet, det kalla vattnet och en nypa salt
Vänd försiktigt ner de ihopvispade äggvitorna och rör tills du får en luftig smet
Förväll broccolibuketterna och skär klippfisken i jämna bitar
Doppa broccolibuketterna och klippfisken i smeten och fritera dem i het vegetabilisk olja
Smaka av med salt
Skiva löken och låt den mjukna i en stekpanna med olivolja, socker, salt och vinäger
Servera klippfisken och rapini med den röda löken
Stekpanna
Kökspapper
Italy
| Energi (kcal) | 99,05 |
| Kolhydrater (g) | 11,38 |
| varav socker (g) | 2,03 |
| Fett (g) | 0,7 |
| varav mättat fett (g) | 0,13 |
| Proteiner (g) | 12,11 |
| Fiber (g) | 0,97 |
| Rea (g) | 1,35 |
