Friterad Torsk Glutenfri är en utsökt fiskrätt, perfekt för dem som följer en glutenfri diet. Torsken serveras med krispiga broccolibuketter. Den lätta och krispiga paneringen görs med en kombination av rismjöl, majsstärkelse och potatismjöl. Resultatet är en smakrik och glutenfri rätt som kommer att tillfredsställa även de mest kräsna smaklökarna.
Blanda rismjöl med majsstärkelse, potatismjöl, kallt vatten och en nypa salt i en skål
Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna och blanda för att få en luftig smet
Förväll broccolibuketterna och skär torsken i jämna bitar
Doppa broccolibuketterna och torsken i smeten och fritera sedan i het jordnötsolja
Justera med salt
Skiva löken och låt den mjukna i en panna med olivolja, socker, salt och vinäger
Servera torsken och broccolibuketterna med rödlöken
Stekpanna
Absorberande papper
Italia
| Energi (kcal) | 99,05 |
| Kolhydrater (g) | 11,38 |
| varav socker (g) | 2,03 |
| Fett (g) | 0,7 |
| varav mättat fett (g) | 0,13 |
| Proteiner (g) | 12,11 |
| Fiber (g) | 0,97 |
| Rea (g) | 1,35 |
