Friterad torsk glutenfri är en läcker fiskrätt, perfekt för dem som följer en glutenfri diet. Torsken åtföljs av krispiga broccolibitar. Den lätta och krispiga paneringen görs med en kombination av rismjöl, majsstärkelse och potatisstärkelse. Resultatet är en smakrik och glutenfri maträtt som tillfredsställer även de mest kräsna smaklökarna.
Blanda rismjölet med majsstärkelsen, potatisstärkelsen, kallt vatten och 1 nypa salt i en skål
Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna och blanda så att du får en fluffig smet
Blanchera broccolin och skär torsken i jämna bitar
Doppa broccolin och torsken i smeten och fritera i het fröolja
Krydda med salt efter smak
Separat, skär löken i skivor och låt den mjukna i pannan med olivolja, socker, salt och vinäger
Servera torsken och broccolin med de röda lökarna
Stekpanna
Papper för att absorbera
Italy
| Energi (kcal) | 131,96 |
| Kolhydrater (g) | 14,9 |
| varav socker (g) | 1,13 |
| Fett (g) | 1,01 |
| varav mättat fett (g) | 0,2 |
| Proteiner (g) | 16,01 |
| Fiber (g) | 1,1 |
| Rea (g) | 2 |
