Friterade grodor är en typisk rätt i den italienska matkulturen, särskilt utbredd i Lazio. Grodbenen paneras och friteras tills de når en perfekt krispighet. Den delikata smaken av grodkött kombineras perfekt med doften av persilja och en touch av citron.
Krydda grodben med salt och peppar, doppa dem först i mjöl, sedan i vispat ägg och till sist i brödsmulor
Fritera i varm olja och låt rinna av
Servera varma, strödda med hackad persilja och dekorerade med klyftor av citron
Stekpanna
Skål
Gaffel
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 64 |
| Fett (g) | 0,2 |
| varav mättat fett (g) | 0,05 |
| Proteiner (g) | 15,5 |
| Rea (g) | 0,06 |
