Friterade grodlår är en typisk rätt i det italienska köket, särskilt vanlig i Lazio. Grodlåren paneras och friteras tills de blir perfekt krispiga. Den milda smaken av grodkött passar utmärkt med doften av persilja och en touch av citron.
Smaksätt grodlåren med salt och peppar, vänd dem i mjölet, sedan i det uppvispade ägget och slutligen i ströbrödet.
Fritera dem i het olja och låt rinna av.
Servera dem varma, strö över hackad persilja och garnera med citronklyftor.
Stekpanna
Skål
Gaffel
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 69,82 |
| Fett (g) | 0,97 |
| varav mättat fett (g) | 0,34 |
| Proteiner (g) | 15,22 |
| Rea (g) | 0,06 |
