Tuduu
Friterade Kronärtskockor

Friterade Kronärtskockor

@tuduu

Friterade kronärtskockor är ett klassiskt tillbehör i det italienska köket. Kronärtskockshjärtan rengörs och skärs i tunna skivor, doppas sedan i uppvispat ägg och mjöl. Slutligen friteras de i riklig olivolja tills de blir gyllenbruna och krispiga. En enkel rätt att förbereda men med en oemotståndlig smak.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 10 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Kronärtskockor1Förpackning
  • Ägg1
  • Mjölefter behov
  • Saltefter behov
  • Olivolja för friteringefter behov

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Lägg kronärtskockorna i klyftor i det uppvispade ägget

  2. STEG 2 AV 4

    Sedan vänd dem i mjölet

  3. STEG 3 AV 4

    Lägg dem i pannan när den rikliga oljan börjar ryka

  4. STEG 4 AV 4

    Vänd dem och låt dem bli gyllenbruna, låt dem rinna av, salta dem och servera dem krispiga

Tips

  • Stekpanna

  • Kniv

  • Gaffel

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara de friterade kronärtskockorna i kylskåp i upp till 2 dagar.

Mer information

Friterade kronärtskockor är ett läckert och krispigt tillbehör, perfekt att njuta av på våren.

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)41,64
Kolhydrater (g)2,27
varav socker (g)1,73
Fett (g)0,97
varav mättat fett (g)0,34
Proteiner (g)3,58
Fiber (g)5
Rea (g)0,13
  • Proteiner
    3,58g·30%
  • Kolhydrater
    2,27g·19%
  • Fett
    0,97g·8%
  • Fiber
    5g·42%