Friterade kronärtskockor är ett klassiskt tillbehör i det italienska köket. Kronärtskockshjärtan rengörs och skivas tunt, sedan doppas de i uppvispat ägg och mjöl. Slutligen friteras de i rikligt med olivolja tills de blir gyllene och krispiga. En enkel rätt att laga men med oemotståndlig smak.
Lägg kronärtskocksbitarna i det uppvispade ägget.
Vänd dem sedan i mjölet.
Lägg i dem i pannan när rikligt med olja börjar ryka.
Vänd dem och låt dem bli gyllenbruna, låt dem rinna av tills de är krispiga, salta och servera.
Stekpanna
Kniv
Gaffel
Förvara friterade kronärtskockor i kylskåp i högst 2 dagar.
Friterade kronärtskockor är ett läckert och krispigt tillbehör, perfekt att njuta av på våren.
Italia
| Energi (kcal) | 41,64 |
| Kolhydrater (g) | 2,27 |
| varav socker (g) | 1,73 |
| Fett (g) | 0,97 |
| varav mättat fett (g) | 0,34 |
| Proteiner (g) | 3,58 |
| Fiber (g) | 5 |
| Rea (g) | 0,13 |
