Friterade kronärtskockor är ett klassiskt tillbehör i det italienska köket. Kronärtskockshjärtan rengörs och skärs i tunna skivor, doppas sedan i uppvispat ägg och mjöl. Slutligen friteras de i riklig olivolja tills de blir gyllenbruna och krispiga. En enkel rätt att förbereda men med en oemotståndlig smak.
Lägg kronärtskockorna i klyftor i det uppvispade ägget
Sedan vänd dem i mjölet
Lägg dem i pannan när den rikliga oljan börjar ryka
Vänd dem och låt dem bli gyllenbruna, låt dem rinna av, salta dem och servera dem krispiga
Stekpanna
Kniv
Gaffel
Förvara de friterade kronärtskockorna i kylskåp i upp till 2 dagar.
Friterade kronärtskockor är ett läckert och krispigt tillbehör, perfekt att njuta av på våren.
Italia
| Energi (kcal) | 41,64 |
| Kolhydrater (g) | 2,27 |
| varav socker (g) | 1,73 |
| Fett (g) | 0,97 |
| varav mättat fett (g) | 0,34 |
| Proteiner (g) | 3,58 |
| Fiber (g) | 5 |
| Rea (g) | 0,13 |
