Friterade kycklinglår är en klassisk rätt inom italiensk matlagning. De är saftiga och knapriga, perfekta för en snabb och god måltid. Receptet innebär att marinera kycklinglåren i citronsaft och olivolja, panera dem med en blandning av mjöl, ägg, riven parmesanost och brödsmulor. De friteras sedan i het olja tills de når en perfekt gyllene färg. Servera med en nypa färsk hackad persilja.
Lägg kycklinglåren i en skål och krydda med citronsaft, olivolja, salt, peppar och hackad persilja
Låt dem marinera i 2 timmar och vänd dem ofta
Ta bort låren från marinaden, torka dem och panera dem
Doppa dem i vispat ägg och sedan i blandat brödsmulor med parmesan
Fritera de panerade låren i het olja tills de är gyllenbruna
Padella
Ciotola
Forchetta
Mestolo
Italy
| Energi (kcal) | 367 |
| Kolhydrater (g) | 55,57 |
| varav socker (g) | 3,57 |
| Fett (g) | 9,61 |
| varav mättat fett (g) | 5,32 |
| Proteiner (g) | 16,64 |
| Fiber (g) | 2,29 |
| Rea (g) | 1,04 |
