Friterade Panzerotti

Name: Friterade Panzerotti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Mjöl; q.b. Jäst; 2 matskedar Olivolja; 1 nypa Salt; q.b. Varmt Vatten; q.b. Parmesanost; q.b. Peppar; q.b. Basilika; null Olja För Fritering:

@tuduu

Kategori: Jästbröd

Friterade panzerotti är läckra fyllda friterade calzoni, typiska för det pugliesiska köket. Det yttre skalet är krispigt och gyllene, medan insidan är mjuk och trådig tack vare den smälta osten. De är perfekta att njuta av som förrätt eller tillbehör. Prova dem och du kommer att bli förtjust!

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Mjöl500g
Jästq.b.
Olivolja2matskedar
Salt1nypa
Varmt vattenq.b.
Parmesanostq.b.
Pepparq.b.
Basilikaq.b.
Olja för fritering:

Köpbara produkter

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 248,62

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Arbeta ihop ingredienserna till en pizzadeg som inte är för mjuk
STEG 2 AV 5
Låt den jäsa uppdelad i många små bollar
STEG 3 AV 5
Förbered en något tjock sås med tomatbitar (typ Polpa Pronta), olja, basilika och salt
STEG 4 AV 5
Kavla ut degen till tunna pizzor, lägg en sked sås, parmesan efter smak, peppar efter smak och ost som smälter lätt i tärningar (uteslut mozzarella som släpper för mycket vatten) på varje, vik pizzorna till halvmånar och tryck ihop kanterna ordentligt
STEG 5 AV 5
Fritera i rikligt med olja

Tips

Kavel
Degskärare
Stekpanna
Hålslev

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara de friterade panzerotti i en lufttät behållare i kylskåpet och värm dem i ugnen innan servering.

Mer information

Friterade panzerotti är en typisk specialitet från det pugliesiska köket.

Ursprung

Italia, Puglia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	347,39
Kolhydrater (g)	67,93
varav socker (g)	1,61
Fett (g)	5,21
varav mättat fett (g)	0,73
Proteiner (g)	10,44
Fiber (g)	2,09
Rea (g)	0,22

Proteiner
10,44g·12%
Kolhydrater
67,93g·79%
Fett
5,21g·6%
Fiber
2,09g·2%