Friterade ravioli är läckra bakverk fyllda med ricotta av fårmjölk, socker och ägg, smaksatta med sambuca eller rom. Efter fritering i olivolja pudras de med florsocker. De är krispiga på utsidan och mjuka inuti, perfekta som efterrätt eller som ett läckert mellanmål.
När dessa ravioli har formats som halvmånar friteras de i rikligt med olja och efter att ha fått rinna av på hushållspapper pudras de rikligt med florsocker.
Stekpanna
Skål
Träslev
Degskärare
Förvara friterade ravioli i en lufttät behållare i kylskåp i max 2 dagar.
Friterade ravioli är en typisk dessert i den italienska traditionen, särskilt vanlig under karnevalperioden.
Italy
| Energi (kcal) | 269,14 |
| Kolhydrater (g) | 33,39 |
| varav socker (g) | 18,33 |
| Fett (g) | 12,28 |
| varav mättat fett (g) | 6,83 |
| Proteiner (g) | 8,09 |
| Fiber (g) | 0,58 |
| Rea (g) | 0,05 |
