Friterat lamm är en typisk rätt från den italienska kulinariska traditionen, särskilt vanlig i de centrala och södra regionerna. Lammkotletterna doppas i en blandning av ägg och mjölk, paneras sedan i ströbröd och friteras i rikligt med olja. Resultatet är en smakrik och krispig rätt, perfekt att njuta av som förrätt eller huvudrätt.
I en skål vispa äggen med mjölken, salta och peppra, doppa lammkotletterna en i taget och vänd dem i ströbrödet, tryck för att få det att fästa ordentligt
I en järnpanna värm oljan och fritera kotletterna, låt rinna av på hushållspapper och servera dem varma
Stekpanna
Skål
Gaffel
Hålslev
Italia
| Energi (kcal) | 277,05 |
| Kolhydrater (g) | 11,9 |
| varav socker (g) | 0,91 |
| Fett (g) | 18,52 |
| varav mättat fett (g) | 8,83 |
| Proteiner (g) | 16,22 |
| Fiber (g) | 0,48 |
| Rea (g) | 0,21 |
