Frittata i Sallad

Name: Frittata i Sallad
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Ägg; 300 g Zucchini; 100 g Rucolasallad; 20 g Riven Parmesanost; 10 g Basilika; 30 g Tomatsås; 5 g Riven Bottarga; 30 g Olivolja; 10 cl Vitt Vin Typ Vernaccia; q.b. Salt; q.b. Peppar

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Frittata i sallad är en fräsch och lätt rätt, perfekt för sommaren. Äggen kombineras med krispig zucchini och rucola för att skapa en läcker smakblandning. Den rivna parmesanosten ger en krämig ton, medan basilikan tillför friskhet. Tillsammans med tomatsås och en ströning av riven bottarga är denna frittata en smakexplosion. Njut av den med en skvätt olivolja och ett glas vitt vin typ Vernaccia.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Ägg4
Zucchini300g
Rucolasallad100g
Riven parmesanost20g
Basilika10g
Tomatsås30g
Riven bottarga5g
Olivolja30g
Vitt vin typ vernaccia10cl
Saltq.b.
Pepparq.b.

Köpbara produkter

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 248,62

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Vispa äggen i en skål med parmesan, en nypa salt och ett drag peppar
STEG 2 AV 6
Dela blandningen i två och tillsätt tomatsåsen till ena halvan och den hackade basilikan till den andra
STEG 3 AV 6
Förbered 4 små omeletter i en non-stick stekpanna lätt smord med en skvätt olja, låt dem svalna och skär dem i strimlor
STEG 4 AV 6
Skär ändarna av zucchinin, skär dem i långa strimlor med en potatisskalare och blanchera dem i lätt saltat kokande vatten i en minut
STEG 5 AV 6
Dela upp rucolan på 4 platta tallrikar, blanda zucchinin med omeletten och placera dem i mitten av tallrikarna
STEG 6 AV 6
Värm oljan med det vita vinet i en liten kastrull och låt reducera på medelvärme i 2 minuter, tillsätt bottarga och krydda salladerna med denna sås

Tips

Non-stick stekpanna
Visp
Rivjärn

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	96,22
Kolhydrater (g)	0,92
varav socker (g)	0,88
Fett (g)	6,93
varav mättat fett (g)	1,87
Proteiner (g)	4,95
Fiber (g)	0,85
Rea (g)	0,06

Proteiner
4,95g·36%
Kolhydrater
0,92g·7%
Fett
6,93g·51%
Fiber
0,85g·6%