Balsamico-frittatan är en oemotståndlig rätt som förenar intensiva smaker och härligt krämighet. Tillsatsen av balsamvinäger ger en söt och syrlig ton som passar perfekt med äggen och osten. Frittatan förhöjs även av parmesanflingorna som smälter försiktigt under tillagningen och ger en ännu fylligare och godare smak. Med en enkel och snabb tillredning är balsamico-frittatan perfekt att servera som förrätt eller som tillbehör till speciella middagar.
Vispa äggen i en skål tillsammans med den rivna parmesanen och saltet
Smält smöret i en non-stickstekpanna och häll i äggsmeten
Tillaga frittatan under lock på svag värme i 4 minuter
Vänd den, ringla över balsamvinäger och tillaga ytterligare 3 minuter
Servera den varm, strö över parmesan i flingor, finhackad gräslök och peppar
Non-stickstekpanna
Visp
Skärbräda
Italy
| Energi (kcal) | 157,77 |
| Kolhydrater (g) | 0,02 |
| varav socker (g) | 0,02 |
| Fett (g) | 10,95 |
| varav mättat fett (g) | 5,05 |
| Proteiner (g) | 14,78 |
| Rea (g) | 0,2 |
