Frittata med lök är en typisk italiensk sidorätt, tillagad med ägg och vita lökar. Det är en enkel rätt, men mycket smakrik och uppskattad av alla. Löken först stuvats i olivolja och smör, och blandas sedan med äggen. Omeletten steks i en panna tills den är gyllene. Den kan serveras som sidorätt eller som förrätt, skuren i klyftor. Den är idealisk för att följa med kött och fisk men kan också avnjutas ensam, med en enkel sallad. Frittata med lök är en mångsidig maträtt, perfekt för att berika vilken meny som helst.
Skär löken i ringar och lägg dem i en non-stick stekpanna, stek dem med olja och smör; salta och tillsätt en matsked vatten och koka tills de är mjuka och inte får färg (cirka 20 minuter)
Tillsätt en klick smör, häll i de vispade äggen och salta
Stek omeletten på båda sidor
Non-stick stekpanna
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2-3 dagar
Det är en mycket mångsidig rätt och kan ätas både varm och kall
Italia
| Energi (kcal) | 85,14 |
| Kolhydrater (g) | 2,44 |
| varav socker (g) | 2,44 |
| Fett (g) | 5,01 |
| varav mättat fett (g) | 1,82 |
| Proteiner (g) | 7,52 |
| Fiber (g) | 0,47 |
| Rea (g) | 0,08 |
