Frittata med örter

Name: Frittata med örter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Mjuka kronärtskockor; 4 Ägg; 2 Potatis; 2 Schalottenlök; 3 Kvistar Timjan; 2 Blad Salvia; 2 Matskedar Extra jungfruolivolja; efter smak Salt; efter smak Peppar

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Frittata med örter är ett smakrikt och mångsidigt tillbehör. Den kan tillagas med olika aromatiska örter beroende på personliga preferenser. I detta recept berikas den med mjuka kronärtskockor, potatis, schalottenlök, timjan och salvia.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Mjuka kronärtskockor6
Ägg4
Potatis2
Schalottenlök2
Timjan3Kvistar
Salvia2Blad
Extra jungfruolivolja2Matskedar
Saltefter smak
Pepparefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 9
Skala potatisen, tvätta den, torka den och skiva den tunt
STEG 2 AV 9
Skala schalottenlöken och skär den i klyftor
STEG 3 AV 9
Värm två matskedar olja i en stor stekpanna och bryn potatisen och schalottenlöken med salviabladen
STEG 4 AV 9
Rensa kronärtskockorna genom att ta bort alla hårda blad, skär dem på mitten och ta bort skägget
STEG 5 AV 9
Skär dem i klyftor och lägg dem genast i stekpannan med potatisen
STEG 6 AV 9
Ta bort salviabladen, tillsätt timjanbladen, salta och fortsätt tillaga tills kronärtskockorna är al dente
STEG 7 AV 9
Vispa äggen med salt och peppar, häll blandningen över grönsakerna och låt den stelna genom att ofta skaka pannan så att frittatan inte fastnar
STEG 8 AV 9
Vänd den och stek tills den är gyllenbrun
STEG 9 AV 9
Servera den varm eller ljummen

Tips

Non-stick stekpanna

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	71,44
Kolhydrater (g)	5,62
varav socker (g)	1,53
Fett (g)	3,14
varav mättat fett (g)	0,75
Proteiner (g)	3,8
Fiber (g)	3,44
Rea (g)	0,09

Proteiner
3,8g·24%
Kolhydrater
5,62g·35%
Fett
3,14g·20%
Fiber
3,44g·22%