Frittata med Tryffel

Name: Frittata med Tryffel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 Ägg; 100 G Svarta Tryfflar; 4 Matskedar Grädde; efter smak Salt; 4 Matskedar Olivolja; efter smak Citron; null Tryffel för Garnering:; null Persilja för Garnering:

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Frittata med tryffel är ett utsökt tillbehör perfekt för att berika dina rätter. Gjord med ägg, svarta tryfflar och en touch av grädde, har denna frittata en unik och oemotståndlig smak. Den jordiga smaken av tryfflarna passar perfekt med äggens krämighet och den delikata doften av citron. När den är tillagad kan du garnera frittatan med skivor av färsk tryffel och hackad persilja för en fräsch touch. Att prova denna frittata med tryffel kommer att göra din måltid verkligen speciell.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Ägg5
Svarta tryfflar100G
Grädde4Matskedar
Saltefter smak
Olivolja4Matskedar
Citronefter smak
Tryffel för garnering:
Persilja för garnering:

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Rengör tryfflarna noggrant genom att först borsta dem med en liten borste för att ta bort jordrester och sedan torka dem med en fuktig trasa, torka dem sedan med en kökshandduk och riv dem
STEG 2 AV 7
Knäck äggen i en skål, tillsätt en nypa salt och fyra matskedar grädde och vispa allt med en visp tills du får en jämn blandning, tillsätt sedan de rivna tryfflarna
STEG 3 AV 7
Värm oljan i en stekpanna, häll i ägg- och tryffelblandningen och låt den stelna ordentligt i 5-6 minuter, vänd sedan frittatan och låt den koka lika länge på andra sidan
STEG 4 AV 7
Servera den varm efter att ha droppat några droppar citronsaft över och garnera med persiljekvistar och tryffelskivor
STEG 5 AV 7
Om du inte är så erfaren kan du tillaga blandningen i fyra omgångar med en liten stekpanna för att få fyra portionsfrittator
STEG 6 AV 7
På så sätt blir det lättare att vända frittatan och tillaga den till perfektion så att den blir gyllene på utsidan och mjuk på insidan
STEG 7 AV 7
Medan du tillagar en frittata, håll de redan färdiga varma i ugnen

Tips

Non-stick stekpanna
Skål
Gaffel
Kniv

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	210,69
Kolhydrater (g)	0,5
varav socker (g)	0,5
Fett (g)	18,97
varav mättat fett (g)	5,22
Proteiner (g)	8,58
Fiber (g)	1,91
Rea (g)	0,09

Proteiner
8,58g·29%
Kolhydrater
0,5g·2%
Fett
18,97g·63%
Fiber
1,91g·6%