Frittatine med spenat är ett utsökt tillbehör baserat på ägg, mjölk, vetemjöl, smör, spenat och ricotta. Detta recept är perfekt för att berika dina måltider med en touch av smak och färg. Omeletterna blir mjuka och lätta tack vare den färska spenaten och den mjuka ricottan. Serveras varma, de är idealiska som förrätt eller som tillbehör till kött- eller fiskrätter.
Vispa äggen väl och tillsätt mjölken, två fulla matskedar mjöl och salta
Smält lite smör åt gången i en liten kastrull och gör små omeletter genom att använda ett par matskedar av blandningen för varje: låt dem få fin färg på båda sidor och håll dem varma på en separat tallrik
Efter att ha tvättat dem, lägg spenaten i en kastrull och salta
Koka dem i femton minuter: sedan sila dem, pressa dem väl och hacka dem grovt
Lägg dem i en skål och tillsätt ricottan under omrörning
Fördela blandningen med en tesked i mitten av varje omelett, rulla ihop den och lägg omeletterna i en ugnsform med några smörklickar
Sätt formen i en redan varm ugn i 8-10 minuter
Non-stick stekpanna
Skål
Visp
Sked
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Du kan servera frittatine med spenat som förrätt eller som tillbehör till kött- eller fiskrätter
Italia
| Energi (kcal) | 130,33 |
| Kolhydrater (g) | 4,84 |
| varav socker (g) | 1,09 |
| Fett (g) | 9,63 |
| varav mättat fett (g) | 5,26 |
| Proteiner (g) | 5,83 |
| Fiber (g) | 1,12 |
| Rea (g) | 0,1 |
