Frittatine med spenat är ett gott tillbehör baserat på ägg, mjölk, vetemjöl, smör, spenat och ricotta. Det här receptet är perfekt för att förgylla dina måltider med en smak- och färgaccent. Frittatinerna blir fluffiga och lätta tack vare färsk spenat och krämig ricotta. Serverade varma passar de utmärkt som förrätt eller som tillbehör till kött- eller fiskrätter.
Vispa äggen väl, tillsätt mjölken, två rågade matskedar vetemjöl och salt.
Smält lite smör i taget i en liten stekpanna och gör små omeletter genom att använda ett par skedar av smeten för varje; låt dem få fin färg på båda sidor och håll dem varma på en separat tallrik.
Efter att ha sköljt dem, lägg spenaten i en kastrull och salta.
Koka dem i femton minuter; sila dem sedan, pressa ur vätskan ordentligt och grovhacka dem.
Lägg dem i en skål och blanda i ricottan.
Fördela smeten med en tesked i mitten av varje omelett, rulla ihop dem och lägg frittatinerna i en ugnsform med några klickar smör.
Ställ in formen i en förvärmd ugn i 8-10 minuter.
Non-stick stekpanna
Skål
Visp
Sked
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Du kan servera frittatine med spenat som förrätt eller som tillbehör till kötträtter eller fisk
Italy
| Energi (kcal) | 130,33 |
| Kolhydrater (g) | 4,84 |
| varav socker (g) | 1,09 |
| Fett (g) | 9,63 |
| varav mättat fett (g) | 5,26 |
| Proteiner (g) | 5,83 |
| Fiber (g) | 1,12 |
| Rea (g) | 0,1 |
