Frollini är läckra, smöriga och spröda småkakor, perfekta till frukost eller som mellanmål. De är enkla att förbereda och håller sig länge.
Blanda smör, socker och äggulor genom att smula ihop med en slickepott, eftersom denna känsliga deg kan påverkas av handvärmen
Tillsätt mjölet och potatismjölet lite i taget; blandningen ska inte vara för smulig
Kavla ut degen till en tjock platta
Skär ut många rektanglar med en degskärare
Grädda dem i ugnen på medelhög värme i 20 minuter
Pudra dem med florsocker eller, om du föredrar, strö pärlsocker över dem innan gräddning
Degblandare
Degskärare
Italy
| Energi (kcal) | 365,23 |
| Kolhydrater (g) | 37,93 |
| varav socker (g) | 12,23 |
| Fett (g) | 21,59 |
| varav mättat fett (g) | 11,92 |
| Proteiner (g) | 6,91 |
| Fiber (g) | 0,49 |
| Rea (g) | 0,05 |
