Vattenmelon- och melonsallad är en mycket frisk och törstsläckande sommardessert. Perfekt att avnjutas som efterrätt efter en lätt måltid eller som mellanmål. Den söta och saftiga kombinationen av vattenmelon och melon gifter sig perfekt med sötman från apelsin- och citronsaften. En smakrik variant kan vara att tillsätta en skvätt kirsch för extra smak och några blad färsk mynta.
Skala melonen, ta bort kärnorna och trådarna och använd ett lämpligt verktyg för att göra många bollar av fruktköttet eller, om du inte har det verktyget, skär i tärningar.
Skär vattenmelonen på mitten horisontellt och använd samma verktyg för att göra bollar av vattenmelonsköttet och blanda dem med melonen.
Strö frukten med socker, ringla över apelsin- och citronsaft, tillsätt 1/2 litet glas likör, rör om och ställ i kylskåp i 2 timmar.
Servera i trevliga skålar och garnera med färsk mynta.
Italy
| Energi (kcal) | 392 |
| Kolhydrater (g) | 104,5 |
| varav socker (g) | 104,5 |
