En utsökt första rätt med fusilli och en fantasi av ingredienser: konserverade tomater, ricotta, rökt pancetta och pecorinoost. En rätt inspirerad av italiensk tradition men med en touch av originalitet.
Lägg den hackade löken och vitlöken i den varma oljan
När soffritton får färg, bryn den tärnade pancettan
Häll i vinet, låt det avdunsta och tillsätt tomaterna
Låt koka i cirka 20 minuter
Under tiden, arbeta ricottan och den rivna pecorinoosten med en träsked tills den blir krämig
Blanda de två blandningarna
Koka pastan i rikligt med saltat vatten och krydda den med såsen
Stekpanna
Kastrull
Kniv
Italia
| Energi (kcal) | 159,68 |
| Kolhydrater (g) | 23,57 |
| varav socker (g) | 2,93 |
| Fett (g) | 4,28 |
| varav mättat fett (g) | 2,28 |
| Proteiner (g) | 7,73 |
| Fiber (g) | 0,94 |
| Rea (g) | 0,12 |
