En läcker första rätt med fusilli och en blandning av ingredienser: skalade tomater, ricotta, rökt pancetta och pecorinoost. En rätt som inspireras av den italienska traditionen men med en touch av originalitet.
Lägg den finhackade löken och vitlöken i den varma olivoljan.
När fräset får färg, bryn pancettan skuren i tärningar.
Häll i vinet, låt det avdunsta och tillsätt tomaterna.
Låt sjuda i cirka 20 minuter.
Under tiden rör du med en träsked ihop ricottan och riven pecorino tills den blir krämig.
För samman de två rörorna.
Koka pastan i rikligt med saltat vatten och vänd den i såsen.
Stekpanna
Kastrull
Kniv
Italy
| Energi (kcal) | 159,68 |
| Kolhydrater (g) | 23,57 |
| varav socker (g) | 2,93 |
| Fett (g) | 4,28 |
| varav mättat fett (g) | 2,28 |
| Proteiner (g) | 7,73 |
| Fiber (g) | 0,94 |
| Rea (g) | 0,12 |
